עבור למפת האתר

מרק שורשים

המצרכים:

1/2 ק"ג ארטישוק ירושלמי
1 שורש פטרוזיליה
1 שורש סלרי
2 גזרים
1 בצל גדול קצוץ
3 כפות רסק עגבניות
7 כוסות מרק מוכן
2 כפות שמן זית
לקישוט- עירית קצוצה.

ההכנה:

מטגנים הבצל עם 2 כפות שמן זית, מוסיפים ירקות שורש קצוצים, מקפיצים עד להזהבה.
מוסיפים 3 כפות רסק עגבניות + קורט סוכר + 6 כוסות מים.
מבשלים בסיר מכוסה עד שהירקות רכים. מעבירים הכל בבלנדר.
מתבלים במלח ופלפל
לקישוט עירית קצוצה.

מתקבלות 6 מנות- כל מנה מכילה:

קלוריות 248
פחמימות 50.5
חלבון 6.48