השלב המשמעותי ביותר שבו אפשר לעצור בזבוז מזון הוא רגע הקנייה. צריכה מוגזמת מובילה לעודפי מזון העלולים להתקלקל ולהיזרק. זריקת מזון פוגעת בסביבה. כדי לצמצם בזבוז מזון , חשוב לתכנן את הקנייה מראש, ללכת לסופר עם רשימת קניות מוכנה ולקנות רק מה שבאמת צריך. להעדיף מזון מקומי, ירקות ופירות עונתיים. ללמוד לקרוא את תוויות המזון ולהימנע מקניית מוצרים מעובדים ואולטרה-מעובדים.
