המחלקה לכירורגיית פה, פנים ולסתות במרכז רפואי הדסה עין כרם מעניקה ייעוץ וטיפול כירורגי למבוגרים ולילדים במגוון תחומים של חלל הפה, הלסתות והפנים, בהרדמה מקומית, בסדציה ובהרדמה כללית.
המחלקה היא מהוותיקות ומהגדולות מבין המחלקות לכירורגיית פה ולסתות בארץ, וחרטה על דגלה להיות המחלקה המובילה בישראל - שם נרדף למצוינות בתחומה. המחלקה מהווה מרכז רב תחומי המציע טיפול מקצועי, אנושי וערכי על ידי טובי הרופאים המומחים בתחום, לצד שילובן של טכנולוגיות מתקדמות ופורצות דרך.
במסגרת המחלקה ניתן מענה למכלול המחלות והמצבים הרפואיים של חלל הפה, הלסתות, הפנים והצוואר, לרבות גידולים, עיוותי פנים מולדים ונרכשים, טראומה וזיהומים. כמו כן, מעניקה המחלקה שרות לרופאי השיניים ולקהל הרחב בתחומי הכירורגיה של רפואת השיניים. רופאי המחלקה הבכירים השתתפו בשתלמויות מקצועיות בארץ ובחו״ל בתחומים הרפואיים אותם הם מרכזים.
המחלקה פועלת בשני מישורים – מרפאת החוץ ומחלקת האשפוז.
במסגרת המרפאה מתבצע תהליך האבחון הראשוני, ומתבצעים בה ניתוחים אמבולטוריים תחת הרדמה מקומית וטשטוש (סדציה), כגון ביופסיות, עקירות שיניים פשוטות ומורכבות, עקירות שיניים כלואות, שתלים דנטליים, השתלות עצם ועוד.
במסגרת מחלקת האשפוז בבית החולים מתבצע אבחון וטיפול במטופלים שהתקבלו באופן דחוף דרך חדר המיון, ובמטופלים המתאשפזים לניתוחים אלקטיביים. ניתוחים וטיפולים דחופים כוללים – זיהומים מסכני חיים, שברים של עצמות הפנים והלסתות, חתכים בפנים ובחלל הפה, חבלות שיניים ועוד. ניתוחים וטיפולים אלקטיביים כוללים –אורתוגנטיה, מומים מולדים, גידולים שפירים וממאירים, שיקום פנים ולסתות, מפרקי הלסת, בלוטות הרוק, מומים וסקולריים ועוד.
צוות המחלקה מאמין בעשייה רב תחומית ובשיתוף פעולה עם מחלקות נוספות בבית החולים, כמו גם בשיתופי פעולה עם רופאים ועם מכוני רפואה ומחקר מובילים בעולם. המחלקה מסונפת לפקולטה לרפואה ולבית הספר לרפואת שיניים של האוניברסיטה העברית בירושלים, ובמסגרתה מתקיימת תכנית התמחות בכירורגיית פה ולסתות הנמשכת חמש שנים.
רופאי המחלקה משתתפים בהוראה ובהדרכה של סטודנטים ומתמחים, וכן עוסקים במגוון רחב של מחקרים רפואיים בסיסיים וקליניים, אשר התפרסמו בספרות הרפואית העולמית, והוצגו בכנסים בארץ ובעולם.