מרק עדשים

המצרכים:

• 2 כוסות עדשים חומים מושרים במים ושטופים.
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 כפות שמן זית
• 3 שיני שום קצוצות
• 8 כוסות מרק עוף
• קופסא קטנה עגבניות מרוסקות.
• כפית כמון טחון
• מלח, פלפל
• חצי כוס כוסברה קצוצה לקישוט.

ההכנה:

1. מטגנים בצל ב- 2 כפות שמן זית. מוסיפים השום והעדשים וממשיכים בטיגון.
2. מוסיפים מים + עגבניות מרוסקות ותבלינים.
3. מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה על אש נמוכה.
4. מקשטים עם כוסברה קצוצה.

מתקבלות 6 מנות- כל מנה מכילה:

• קלוריות 291.5
• חלבון 19.3
• פחמימות 47.