המפתח לתזונה בריאה ושמירה על משקל תקין הינה צריכת פחמימות מורכבת בשילוב צריכה מתונה של חלבון ושומן.
פחמימות הינן הבסיס העיקרי לאנרגיה זמינה, ואמורות לספק כמחצית מסך הקלוריות היומיות.
פחמימות מורכבות, כגון: דגנים מלאים, ירקות, קטניות מכילות כמות רבה של ויטמינים ומינרלים וסיבים תזונתיים העוזרים לתחושת שובע ממושכת.
לעומתן פחמימות פשוטות, כגון: סוכר, שוקולד. מיצים ממותקים מכילים בעיקר קלוריות ריקות. כלומר: הרבה קלוריות וערך תזונתי נמוך.
המפתח לתזונה בריאה ושמירה על משקל תקין הינה צריכת פחמימות מורכבת בשילוב צריכה מתונה של חלבון ושומן.
כתבו- חיה שוויגר ונועה לביא דיאטניות קליניות המחלקה לתזונה ודיאטה הדסה עין כרם