עוגת תמרים 1.5 כוסות תה חזק ורותח250 גר' תמרים לחים ומגולענים וחתוכים50 גר' אגוזים קצוצים1.5 כוסות סוכר חום½ כוס שמן קנולה2 כפיות סודה לשתיה להכניס את כל החומרים לקערה ולשפוך עליהם תה רותח, להשהות עד שהתערובת קרה. 2 ביצים טרופות1 כפית קליפת תפוז/ לימון מגורדת2 כוסות קמח רגיל (1 קמח מלא + 1 רגיל)ציפורןאגוז מוסקט להוסיף לתערובת ביצים טרופות וקמח,לערבב את כל התערובת היטב,ולאפות בחום בינוני כחצי שעה.