מוצרי חלב דלי שומן מהווים חלק מליבת התזונה המומלצות לכלל האוכלוסייה מגיל שנתיים.
דיאטת הדש (DASH) המבוססת על תזונה עשירה בירקות, פירות ומוצרי חלב נמצאה כיעילה בהפחתת לחץ הדם. מחקר זה הוכיח כי למוצרי חלב דלי שומן תרומה כחלק מהתזונה הבריאה המגנה.
חלב ומוצריו דלי שומן מהווים מקור איכותי לחלבון, סידן ויטמינים ומינרלים והנם מזונות בעלי צפיפות קלורית נמוכה.
ההמלצה לאכול בין 3-4 מוצרי חלב דלי שומן כחלק מהתפריט היומי הבריא.
חשוב להדגיש כי חלב ומוצריו הנם המקורות העשירים והזמינים בסידן.
אנו חיים בתקופה בה תוחלת החיים בעלייה מתמדת ואתה גם בסיכון לאוסטאופורוזיס. הדרך הטובה ביותר למנוע אוסטאופורוזיס הנה ע"י אבטחת תזונה מאוזנת , עשירה בסידן וויטמין D לגילאי הילדות המוקדמת ולאורך גיל ההתבגרות והבגרות. בגילאים אלה נקבעת צפיפות העצם לכל החיים ולכן מקומם של מוצרי החלב בתזונת הילדים חשובה ביותר.
נכתב ע"י דורית אדלר, מנהלת מחלקת תזונה ודיאטה, המרכז הרפואי הדסה