פשטידת כרובית

המצרכים:

• 1 כרובית 600-700 גרם לפני בישול.
• 1 ביצה + 2 חלבונים מוקצפים.
• 2 כפות קמח תופח.
• 1 יוגורט.
• 2 בצל ירוק.
• 3 כפות גבינה בולגרית מעודנת 3%.
• 1/2 כוס שמיר קצוץ.
• מלח,פלפל,אגוז מוסקט לפי הטעם.
  
  

ההכנה:

1. שולקים את הכרובית (מחצית הבישול), מפרידים לפרחים ומועכים במזלג, מוסיפים את כל המרכיבים, ומתבלים.
2. מכניסים לתבנית פיא משומנת קלות.
3. מפזרים בתחתית 2 כפות פירורי לחם.
4. מוסיפים העיסה, ומכסים ב2 כפות פירורי לחם נוספות.
5. אופים בחום בינוני כ-שעה.

מתקבלות 8 מנות- כל מנה מכילה:

• 99.5 קלוריות
• חלבון 7
• פחמימות 11.7
• סה"כ קלוריות 796
• חלבון 55.99
• פחמימות 93.3