3 מנות, כל מנה מכילה כ- 80 קלוריות המצרכים: 2 ראשי סלק בינוניים תפו'ע ירוק 3 אגוזי פקאן קצוצים כוסברה קצוצה 1 לימון סחוט ההכנה: מבשלים את הסלק בקליפתו. מצננים מעט את הסלק וקולפים. מגרדים את הסלק והתפוחים בפומפייה. מוסיפים את הכוסברה, האגוזים והלימון. מערבבים היטב.