צום יום הכיפורים

צום יום הכיפורים הינו אירוע דתי אשר מאפשר למשך יממה להימנע מהעיסוק האינסופי באוכל  ולהתמקד ברוח.

לקראת הצום:

□       מומלץ להפחית את כמויות הקופאין כבר יומיים שלושה לפני הצום כדי למנוע כאבי ראש הנובעים מחסר לאנשים הרגילים לצריכה קבועה וגבוהה.

□       ביום תחילת הצום מומלץ שלא לאכול כמויות גדולות. ארוחות גדולות מדי אינן מקלות על הצום, נהפוך הוא- יכולות להכביד. גופנו יכול לאחסן כמות מוגבלת של פחמימות והעודף הופך לשומן אשר אין לו תרומה להקלת הצום אלא דווקא לעודף משקל.

□       רצוי לחלק את הארוחות ל 3-4 במהלך יום זה.

□       רצוי לא להרבות בתבלינים.

□       במשך היום ובעיקר בארוחה המפסקת מומלץ לאכול פחמימות מורכבות כדוגמת פסטה, אורז מלא, כוסמת, קטניות ו/או בטטה. פחמימות אלו מקטינות את הפרשת האינסולין ותחושת הרעב העלולה להופיע בעקבות ארוחות עתירות פחמימות פשוטות.

□       חשוב לכלול חלבון כלשהו ושומן בכמות מוגבלת בכל אחת מהארוחות.

□       מומלץ להימנע מאלכוהול.

שבירת הצום:

חשוב שיעשה בהדרגה ומתינות.

בשלב ראשון - חשוב לשתות נוזלים עם פחמימות זמינות כדוגמת שתייה ממותקת עם פרי ו/או כעכים / ביסקוויטים וכדומה.

בהמשך רצוי לאכול ארוחה קלה כדוגמת ארוחת בוקר.

הארוחות - המפסקת וזו של הפסקת הצום אינן צריכות לספק את כמויות האנרגיה ורכיבי המזון שנגרעו במהלך הצום. כאמור, ארוחות גדולות אינן בריאות ותוצאותיהן הן הפוכות- עודף האנרגיה הופך לשומן ומכביד עלינו.

בברכת גמר חתימה טובה

דורית אדלר

מנהלת מחלקת תזונה ודיאטה המרכז הרפואי הדסה עין כרם