מתכון לפסטה חלבית, קליל וקייצי המתאים לחג השבועות
פסטה מלאת זוקיני ולימון
חומרים (10 מנות)
- 500 גרם פסטה מלאה
- 6 שיני שום
- 6 זוקיני
- 5 כפות שמן זית
- מיץ משני לימונים
- קליפת לימון מגורדת משני לימונים
- כוס עלי בזיליקום קצוצים
- 100 גר' גבינת פטה
אופן הכנה
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן
- פורסים את השום ואת הזוקיני לפרוסות דקות ומטגנים בשמן זית עד להזהבה
- מוסיפים את מיץ הלימון וקליפת הלימון ומערבבים
- כשהפסטה מוכנה, מסננים ומוסיפים למחבת
- חיתכו את גבינת הפטה לקוביות והוסיפו לפני ההגשה
ד"ר רני פולק, מנהל תחום סדנאות בישול, הדסה אופטימל איכות חיים