המחלקה לשיקום פנים ולסתות מטפלת בחולים הסובלים מחסרים אנטומיים באזורים של הראש והצוואר. חסרים אלו נובעים מכריתות נרחבות בשל גידולים, לאחר טראומות או עקב מומים מולדים. כמו כן מטפלת המחלקה בחולים המקבלים טיפול קרינתי לאזור הראש והצוואר.
בנוסף עוסקת המחלקה בהוראת סטודנטים לרפואת שיניים, ובמחקר בסיסי וקליני בשטחים השונים הקשורים לעבודת המחלקה.
המחלקה ממוקמת בקומה השלישית בביה"ח הדסה עין-כרם.