רקפת אריאלי, תזונאית הספורט של הדסה אופטימל ומנהלת התחום, תקבל מחר בלוזאן שבשוייץ את הדיפלומה בתזונת ספורט של הוועד האולימפי הבין-לאומי. זאת לאחר שסיימה שתי שנות לימוד ועמדה בהצלחה בכל הבחינות והדרישות המחמירות של הוועד האולימפי.
רקפת היא בעלת תואר שני במדעי מדעי התזונה מטעם האוניברסיטה העברית.
בשנים האחרונות מלווה רקפת את קבוצות הכדורגל של הפועל תל אביב ומ.ס אשדוד (מנערים ועד בוגרים), את שחייניות הנבחרת האולימפית בשחייה אמנותית, עשרות קבוצות ספורט ואלפי ספורטאים, רקדניות, חובבי ספורט ואחרים, המעוניינים לשנות את אורח חייהם על ידי תזונה נכונה ופעילות גופנית מותאמת.
אריאלי, ילידת קיבוץ דפנה, היא הראשונה בישראל לקבל דיפלומה יוקרתית זו. היא גם נאה דורש ונאה מקיים: מגיל צעיר עוסקת בעצמה בספורט, ועד היום היא שחקנית חמישייה בקבוצת הנשים אסא ירושלים בכדורסל, יחד איתם זכתה בשבוע שעבר בגביע האיגוד.